قبل از اینکه فصل سیب به پایان برسد، وقت داریم شیرینی های خوشمزه با سیب بپزیم! ما سه دستور العمل ساده را ارائه می دهیم.
شیرینی های سیب در هر زمانی از سال خوب هستند، اما خوشبوترین پای ها البته در پاییز به دست می آیند که میوه های ترد، تازه و آبدار زیادی در اطراف وجود دارد. شما می توانید همه این دسرها را با عجله بپزید - نه بیشتر از یک ساعت و شارلوت، پفک یا پنکیک معطر روی میز خود خواهید داشت!
نانوایی با سیب: دستور غذا
شارلوت سنتی "Tsvetaeva"
رستگاری واقعی برای کسانی که ناگهان به مهمانان آمدند - این شارلوت است! شاید این نه تنها ساده ترین، بلکه معروف ترین شیرینی با سیب باشد.
نیاز دارید
- سیب 1 کیلوگرم
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد 400 گرم
- شکر 200 گرم
- بیکینگ پودر یا سودا 1 قاشق چایخوری
- خامه ترش 150 گرم
- کره 150 گرم
روش پخت
- کره را آب کرده و با آرد مخلوط کنید. 50 گرم خامه ترش، سودا را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
- میوه ها را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به ورقه های نازک برش دهید.
- کف ظرف پخت را با خمیر بپوشانید و روی آن را سیب بگذارید.
- خامه را آماده کنید - بقیه خامه ترش، تخم مرغ، شکر، کمی آرد را بزنید. فرم را با این خمیر پر کنید.
- را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-50 دقیقه قرار دهید. شارلوت آماده را می توان با دارچین پاشید! هم سرد و هم گرم خوب است. به هر حال، شیرینی های داغ شیرین تهیه شده از سیب تازه را می توان با یک قاشق بستنی وانیلی سرو کرد.
پنکیک با سیب
پخت با سیب بدون تخم مرغ یک راه حل عالی برای مبتلایان به آلرژی است. به جای تخم مرغ، می توانید 2 عدد موز رسیده را به پنکیک اضافه کنید. یا از دستور سنتی زیر استفاده کنید.
نیاز دارید
- سیب 2 عدد
- شیر 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- شکر به سلیقه
- دارچین به مزه
- نمک به دلخواه
- روغن سرخ کردنی
روش پخت
- سیب ها را به قطعات کوچک برش دهید یا رنده کنید.
- شیر، تخم مرغ، آرد را مخلوط کنید. نمک و شکر را اضافه کنید. سپس تکه های میوه را به مخلوط اضافه کنید.
- کمی روغن نباتی را در یک ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید. سرخ کردنی ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آنها را می توان برای صبحانه به عنوان غذای اصلی یا به عنوان دسر در هر زمانی از روز سرو کرد! به هر حال، می‌توانید میوه‌های خشک مانند کشمش و زردآلو را نیز به پنکیک اضافه کنید.
پفک سیب
راه آسان دیگر برای تهیه شیرینی های خوشمزه استفاده از خمیر پف دار است. می توانید آن را آماده بخرید یا خودتان درست کنید.
نیاز دارید
- سیب 3-4 عدد
- خمیر پف دار بدون مخمر 250 گرم
- شکر - 50 گرم.
روش پخت
- سیب ها را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به ورقه های نازک برش دهید.
- برش ها را برای انعطاف پذیری ۲ دقیقه در آب جوشانده بجوشانید. m
- خمیر پفکی را رول کرده و به نوارهای بلند به عرض 2-3 سانتی متر برش دهید.
- رول ها را با قرار دادن چند برش میوه روی هر نوار شکل دهید. برش ها باید از خمیر خارج شوند.
- در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده، رول ها را روی سینی فر قرار دهید. 30 دقیقه بپزید.
- تمام شد! وقت آن رسیده است که از تمام خانواده دعوت کنید تا به خودتان در تهیه شیرینی با سیب کمک کنند.